Der findes mange typer af vinentusiaster og mange måder at opbevare sin vin på. Har du ikke et køleskab til vin, er det klart en overvejelse værd at anskaffe sig sådan et. Vinkøleskabe har nemlig mange gode fordele, ikke mindst når det kommer til korrekt opbevaring og temperering af vinen.
Vinkøleskabe – dette kan du forvente
Har du ikke allerede et vinkøleskab, men er du nysgerrig på emnet, finder du her en kort indføring i, hvad du kan forvente dig af diverse vinskabe m. køl. Vinkøleskabe fås i mange forskellige modeller og typer, men overordnet bør de leve op til følgende:
• Find et vinkøleskab, der passer til dine behov. For eksempel kan du enten gå efter et skab til servering eller et skab til opbevaring.
• Du kan også få et vinskab, der passer ind hos lige præcis dig. Vælg for eksempel mellem fritstående, integrerbare eller indbygningsvinkøleskabe.
Overordnet set kan der altså være forskellige formål med et køleskab, alt efter dine ønsker og din type af vinentusiasme. Således bør du holde et opbevaringsskab konstant omkring de 12 grader, hvis du gerne vil gemme vin igennem årevis og holde dem gode. Skal vinen i stedet drikker inden udgangen af en periode på halvandet år, kan du med fordel blot køle på det efter den ønskede serveringstemperatur.
Undgå gængse fejl ved erhvervelse af et vinkøleskab
Selvom et vinskab m. køl kan bringe meget godt med sig, kommer det også med en række faldgruber. Undgå for eksempel med fordel følgende:
• Placer ikke vinkøleskabet i opholdsstuen eller andre steder, hvor du ønsker stilhed. Kun de færreste køleskabe til vin producerer lav støj.
• Sæt dig ind i den enkelte vin og dens optimale temperatur. Vil du også gerne opbevare øl i skabet, er det også værd at overveje, om det egner sig til det.
• Placer ikke køleskabet for tæt på en væg.
